2. Die Paleo Ernährungspyramide
Waffeln gehen immer. Egal ob zum Frühstück, zum Mitnehmen in die Lunchbox oder einfach mal zum Abendessen (die Kinder wird es freuen!). Mit diesem Grundrezept für süße Wa ... mehr
Grundrezept süße Waffeln ohne Nüsse
Was hilft gegen Kater – Alkohol und seine Folgen
Wir wissen alle: Alkohol ist ungesund — und doch wollen viele von uns dem Alkohol nicht komplett abschwören. Manchmal sind es besondere Anlässe oder ein soziales Event, b ... mehr
Thunfisch Salat im Glas
Für alle Salatliebhaber – das hier müsst ihr unbedingt ausprobieren! Thunfisch Salat im Glas, oder „Mason Jar Salad“ ist DER Salattrend schlechthin. Je nach Vorlie ... mehr
Nachhaltigkeit, Permakultur und die Energie unserer Nahrung
Seit vielen Jahren ernähren Nico und ich uns überzeugt nach Paleo und die Natürlichkeit dieser Ernährung – frei von industriellen Fertigprodukten und Zusatzstoffen ... mehr
Schoko Cookies: Ohne Backen
Naschen und Paleo ist nicht immer ganz einfach. Hier heißt es kreativ sein und Ersatzstoffe für Zucker und Mehl finden. Außerdem versuchen wir, Honig und Nüsse nach Mögli ... mehr
Herzhafte Süßkartoffel Waffeln
Süßkartoffeln schmecken uns einfach und man kann mit ihnen eine Menge anstellen – beispielsweise mit verschiedenen Leckereien füllen, in der Pfanne braten, als Pomm ... mehr
Essen wir zu viel Salz? Ist Salz ungesund?
Wenige Themen sind unter ernährungsbewussten Menschen so umstritten wie Salz. Einst als „weisses Gold“ geadelt, wurde Salz in jüngerer Vergangenheit oft verteufelt und mi ... mehr
AIP Karottenkuchen – ohne Nüsse und Ei
Backen für das Autoimmunprotokoll hielt ich anfangs für unmöglich – wie soll man denn eine ordentliche Konsistenz ohne Nüsse und Eier hinbekommen? Da Backen aber nu ... mehr
Heilfasten – eine Anleitung zum richtigen Fasten
Für längere Zeit nichts essen, und das sogar mit Absicht? Dem Körper durch das Fasten Nährstoffe vorenthalten und ihn schwächen? Warum um Himmels Willen sollten wir das t ... mehr
Karotten Küchlein ohne Nüsse (AIP)
Wir experimentieren gerne mit Karotten. Bei unseren Lesern sind besonders die Möhrenküchlein ohne Backen und der Karottenkuchen beliebt. Beide benötigen allerdings Nüsse. ... mehr
Sellerie Püree
Hier kommt eine neue Idee für eine tolle low carb Beilage. Das Sellerie Püree kann (genauso wie das Blumenkohl Püree) ganz universell eingesetzt werden – denn es pa ... mehr
Rosenkohl Salat
Rosenkohl gehört im Winter zu unserem Lieblingsgemüse – er ist nicht nur hübsch sondern steckt voller Vitamin C und B-Vitamine. Auch bei den Mineralstoffen punktet ... mehr
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