Beim Thema Eier herrscht oft große Verwirrung: Sind sie nun eigentlich gesund oder ungesund? Wie ist das mit Eiern und meinem Cholesterinspiegel? Worauf muss ich achten, ... mehr
Sind Eier gesund oder ungesund?
Basilikum-Limetten Drops
Die Lemon Drops sind eine Abwandlung unseres “Gummibären” Rezepts. Das Grundrezept ist das Gleiche, nur dass wir die Beeren weglassen und durch Basilikum erse ... mehr
Spanisches Omelett mit Spinat
Was sind die wichtigsten Zutaten für ein Spanisches Omelett: Eier, Kartoffeln und Zwiebeln. Wir haben das Ganze mit Süßkartoffeln probiert und mit Spinat aufgepeppt. Das ... mehr
Mandelmilch Panna Cotta mit Erdbeer Sauce
Dessertzeit! Umso besser wenn man dabei kein schlechtes Gewissen zu haben braucht. Denn diese Panna Cotta ist laktosefrei, glutenfrei und nussfrei. Was übrig bleibt: pure ... mehr
Mediterrane Fischsuppe
Vor einer Fischsuppe hat man als Koch oft Respekt. Dabei gibt es dafür eigentlich keinen Grund. Es gibt lediglich ein paar Basics zu beachten und schon kann nichts mehr s ... mehr
Produkttest: Der große Kokosöl-Vergleich
>> wenn dich die Theorie weniger interessiert: DIREKT ZU DEN TESTERGEBNISSEN Kokosöl und Paleo – das gehört irgendwie zusammen. Einer Paleo-Ernährung ohne das ... mehr
Produkttest Beef Jerky von “Paleo Jerky”
Update: Paleo Jerky mit der neuen Rezeptur jetzt im großen Trockenfleisch Vergleich. Beef Jerky, Trockenfleisch, Biltong… Wie auch immer man es nennt, das getrockn ... mehr
3 Gründe für eine Ernährungsumstellung (auf Paleo)
Wenn man jemandem erklärt, dass man eine Ernährungsumstellung auf Paleo vollzogen hat und weitere Aspekte des Lebens ändern möchte, kommt oft die Frage nach dem “Wa ... mehr
Paleo Energie Riegel
Dieser fruchtige Paleo Energie Riegel ist einer von vielen praktischen, leckeren und vor allem gesunden Paleo Snacks aus unserem Kochbuch “PALEO – Power for L ... mehr
Mandelmilch selber machen
Mandelmilch selber machen ist relativ einfach und liefert ein leckeres Getränk ganz ohne künstliche Zusatzstoffe. Je nach Bezugsquelle der Mandeln ist Mandelmilch selber ... mehr
9 Ideen für ein schnelles Paleo Frühstück
Was isst man bei Paleo eigentlich zum Frühstück? Hat man keine Zeit am Morgen und fallen die “einfachen” Optionen wie Brot oder Müsli zum Frühstück weg, so si ... mehr
Schnelle Süßkartoffelpfanne mit Ei
Zwei Lebensmittel die ich fast immer auf Lager habe sind Süßkartoffeln und Eier. Wenn es schnell gehen muss und satt machen soll eignen sich die beiden Zutaten hervorrage ... mehr
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