Name: Lamm mit Minzsauce
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 4 kleine Lammkoteletts; Butter zum Braten; 1 Prise(n) Salz; 1 Handvoll Minzblätter; 1 Stiel Koriander; 3 EL Olivenöl; Saft von 1/2 Limette; 1 Prise(n) Salz; 1 Prise(n) Kreuzkümmel

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So einfach und so gut: Lamm mit Minzsauce

Hier haben wir wieder ein einfaches und gleichzeitig geschmacklich aufregendes Blitzrezept für euch: knusprig gebratene Lammkoteletts mit orientalischer Minzsauce.

Es ist so einfach, dass es sogar am Feierabend schnell zubereitet ist aber auch bei Gästen garantiert Eindruck machen wird!

Das Rezept: Lamm mit Minzsauce

Für 2 Personen // Aktiv: 15 Minuten // Insgesamt: 25 Minuten

Zutaten

4 kleine Lammkoteletts
Butter zum Braten
1 Prise(n) Salz
für die Minzsauce:
1 Handvoll Minzblätter
1 Stiel Koriander
3 EL Olivenöl
Saft von 1/2 Limette
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Kreuzkümmel

Zubereitung

Minze und Koriander waschen, trocken tupfen und möglichst fein hacken. Mit den restlichen Zutaten für die Minzsauce vermischen.
In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Lammkoteletts darin ca. 2 Minuten scharf anbraten.
Wenden, die Hitze reduzieren und weitere 5-6 Minuten braten, bis sie innen gar aber noch zart rosa sind.
Mit einer Prise Salz würzen und mit der Minzsauce servieren.

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