Kennst du das wunderbar nussige und frische Aroma von Brennnesseln? Dass Brennnesseln zu essen richtig gesund sein kann, weiß fast jeder. Aber wie man dieses nährstoffrei ... mehr
Brennnessel Pesto
Kürbismarmelade
Wir lieben Kürbis! Und wir wollen jede Menge ausprobieren mit dem leuchtend orangen Herbstgemüse. Deshalb packen wir’s jetzt sogar in unsere Marmelade! Whaaaat? Ja, ... mehr
Baba Ghanoush
Wer Dips mag wird diesen orientalischen Auberginendip lieben! Durch das lange Backen der Auberginen hat er eine leicht rauchige Note und das Tahini macht ihn besonders cr ... mehr
Brokkoli Pesto
Dass wir Pesto Fans sind ist inzwischen ja kein Geheimnis mehr. Ob Brennessel Pesto, Frühlingspesto, Petersilienpesto oder Grünkohlpesto – wir verarbeiten alles zu ... mehr
Kräuterbutter selber machen
Was gibt es besseres, als eine würzige Kräuterbutter auf saftig gebratenem Steak oder einer knusprigen Dorade? Selbstgemachte Kräuterbutter ist bei jeder Grillparty ein M ... mehr
Mangoldpesto
Bist du auch ein Pesto-Fan? Wir lieben die feine Paste in allen möglichen Variationen und versuchen uns an immer neuen Kombinationen. Am liebsten mit saisonalen Kräutern ... mehr
Ofengemüse mit Forellendip
Ofengemüse gibt es bei uns sehr häufig, denn es ist schnell vorbereitet und die meiste Arbeit übernimmt der Ofen. Zudem ist es wunderbar um Gemüsereste weiterzuverarbeite ... mehr
Curry Ketchup
Der beste Ketchup ist selbstgemachter – denn da kann man Schärfe, Süße und Würzigkeit selber bestimmen. Vielleicht kennt ihr und mögt ihr ja schon unsere klassische ... mehr
Karottenaufstrich
Aus Karotten kann man so einige Leckereien zaubern. Zum Beispiel diesen schnellen Aufstrich mit Kurkuma. Er lässt sich wunderbar vorbereiten, hält sich bis zu 5 Tage im K ... mehr
Grünkohlpesto
Dieses Pesto ist die perfekte Möglichkeit, endlich mehr vom herbstlichen Kraftpaket – dem Grünkohl – in den Speiseplan zu integrieren. Das Grünkohlpesto eigne ... mehr
Scharfer Rettich Dip
Stehst du auch manchmal im Gemüseladen vor den langen weißen Rettichen und weißt nicht so genau, wie du sie verarbeiten sollst? Klar, roh im Salat geht immer. Aber was ma ... mehr
Cashew Aioli
Die perfekte Aioli ist cremig, hat ordentlich Knoblauch-Schärfe und eine feste Konsistenz. Die Idee für Cashew Aioli haben wir uns von den Veganern abgeschaut, die wirkli ... mehr
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