Nüsse

Nüsse sind ein überaus beliebter Paleo Snack – und sind in jedem Supermarkt einfach zu bekommen. Wir beobachten damit einhergehend allerdings immer wieder, dass der Nuss Konsum übertrieben wird. Das ist problematisch, da Nüsse viel Phytinsäure enthalten, die uns in großen Mengen nicht gut tun. Paleo und Nüsse gehen also in Ordnung – allerdings nicht übertreiben. Am Besten sind übrigens Macadamia Nüsse. Und schon gewusst: Erdnüsse sind keine Nüsse sondern Hülsenfrüchte. Gar nicht so einfach, das Thema mit den Nüssen… Zum Backen sind Nüsse für Paleos eine gute Alternative, wie unser belieber Nusskuchen beweist. Hier unsere Lieblingsrezepte:

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