Blumenkohl Risotto mit Pilzen und Zucchini – Einfach zuzubereitet und passend zu vielen Fleisch– oder Fischgerichten! Wenn man auf Getreide und Kohlenhydrate ... mehr
Blumenkohl Risotto mit Pilzen und Zucchini
Chili con Carne Omelett
Ihr merkt es bestimmt: Wir lieben die mexikanische Küche. Jetzt gibt es Chili con Carne mal anders – in ein leckeres Omelett gefüllt sieht es fast wie ein Taco aus! ... mehr
Apfel-Kimchi selber machen
Kimchi selber machen geht ganz einfach. Kimchi ist ein klassisches Ferment, in Asien so beliebt wie hier z.B. Sauerkraut oder saure Gurken. Es wird traditionell als Vitam ... mehr
Bulletproof Coffee Gummies
Viele Paleolaner sind große Fans von Bulletproof Coffee. Sie schwören auf lang anhaltende, stabile Energie am Morgen und gesundheitliche Vorteile durch die gute ... mehr
Omas (Paleo) Bohnensalat
Meine Oma wusste zwar nicht was “Paleo” ist – aber einen leckeren Bohnensalat hat sie schon immer gezaubert. Nebenbei ganz Paleo. Das Rezept, das es bei ... mehr
Sellerieschnitzel mit Mandeln
Eines unserer Lieblings Basics wenn es schnell gehen muss: Das Sellerieschnitzel. Ihr braucht dazu lediglich einen Knollensellerie, Mandelsplitter, Kokosöl und eine Pfann ... mehr
Huevos Rancheros mit Paprika-Chili-Salsa
Wir lieben mexikanisches Essen – die Huevos Rancheros sind der absolute Knaller! Das kann man den ganzen Tag lang essen, ob als herzhaftes Frühstück oder als sättig ... mehr
Bulletproof Coffee – Rezept, Tipps & Video
Bulletproof Coffee ist in aller Munde. Der Kaffeetrend aus den USA ist auch hier zu Lande sehr beliebt geworden, denn das Heißgetränk mit viel Fett stellt für viele eine ... mehr
Fenchel Orangen Salat
Ein wahrlich sommerliches Rezept. Kann man rein als Salat essen oder als Beilage zu Fleisch oder Fisch. Eines ist der Fenchel Orangen Salat garantiert: Ein neues Geschmac ... mehr
Schoko Chili con Carne
Wir lieben Chili con Carne. Nach vielen Experimenten haben wir das perfekte Rezept für dich: Mit Kakao, Süßkartoffeln und Zucchini. Wir treten den Beweis an: Ein gutes Ch ... mehr
Spinat mit Pinienenkernen
Eine leckere Beilage, von der sicher nichts übrig bleibt! Beim Einkaufen beachten: Der Spinat wird sich im Volumen durch das Kochen drastisch verkleinern. Das Rezept: Spi ... mehr
Gebackene Rote Beete mit Fenchel
Rote Beete ist wahnsinnig nährstoffreich. Wer rote Beete bisher nur eingelegt aus dem Glas kennt sollte sie jetzt endlich einmal frisch zubereitet. Wow – ein Gedich ... mehr
Ketogene Rezepte - abwechslungsreich und einfach
Den Ansatz der Ketose findest du spannend und du würdest diesen Stoffwechselzustand auch gerne mal für dich ausprobieren - aber was isst man dann nur? Denn für die meisten tritt die Ketose nur ein, wenn maximal 50 g Kohlenhydrate am Tag aufgenommen werden - und die sind schnell aufaddiert. Damit das Essen auch in der Ketose abwechslungsreich bleibt, haben wir viele spannende Rezepte für dich zusammengestellt.
Ketogenes Frühstück
Wie wäre es, wenn du dir beim Frühstück direkt einen Schubs gibst, um den Tag über locker in der Ketose zu bleiben? Viele schwören dafür auf Bulletproof Coffee der mit Kokosöl, oder dem konzentrierteren MCT Öl angereichtert wird. Als Alternative empfiehlt sich auch die Frühstücks Brühe.
Ketogenes Mittagessen
Mittags muss es oft schnell gehen. Daher eignen sich Eiergerichte super als ketogenes Mittagessen. Kennst du schon die Huevos Rancheros? Ebenfalls beliebt sind die Thunfisch Avocados, denn sie sind in 10 Minuten fertig. Wenn du gern etwas leichteres zum Mittagessen willst, dann bereite dir ein Ceviche vor. Besonders im Sommer ein erfrischender Hit.
Ketogenes Abendessen
Zum Abendessen dürfte es bei uns jeden Abend Keto Burger geben. Als low carb "Burger Brötchen" funktionieren Zucchinischeiben oder Selleriescheiben wunderbar. Aber auch Shakshuka darf gern öfters auf dem Speiseplan stehen.
Brauchst du noch mehr Kochideen? Wir haben noch eine ganz eigene Rezeptesammlung für Low Carb Rezepte für dich parat.
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