Oma hat Recht! Eine gute, selbstgemachte Suppe bringt nicht nur Erkältete schnell wieder auf die Beine, sondern bietet auch dem Gesunden jede Menge Vorteile. Die Knochenb ... mehr
Knochenbrühe
Hühnerbrust mit scharfem Pesto
Macht euch auf ein neues Lieblingsgericht gefasst: Die Hühnerbrust mit scharfem Pesto haben wir für Gäste gekocht und das Feedback war überwältigend. Dadurch dass die Hüh ... mehr
Erdbeer-Spargelsalat
Ein tolles Frühlingsrezept, dessen Zutaten genau zur Saison passen! Die Idee für den Erdbeer-Spargelsalat haben wir uns von einer lieben Kollegin abgeschaut. Und sind ihr ... mehr
Würzige Frühstücks Brühe
Würzig aufgeschäumte Brühe ist für uns morgens eine tolle Alternative zu Kaffee geworden. Alles was man dafür braucht, ist eine selbstgemachte Knochenbrühe, Gewürze wie Z ... mehr
Zucchini Spaghetti
Du ernährst dich gerade getreidefrei und dir fehlen Nudeln? Dann probiere doch mal die durchaus obergesunden Zucchini Spaghetti als Beilage. Wir lieben die Zucchini Pasta ... mehr
Burger ohne Brot
Paleo Burger ohne Brot sind ein Kinderspiel. Es gibt so viele bessere Brötchenalternativen. Hier haben wir uns an Sellerie-Scheiben versucht. Gut können wir uns auch Süßk ... mehr
Gefüllte Zucchini
Ihr wisst ja sicher bereits: wir probieren auch gern mal verrückte Ideen aus. Und so haben wir einfach mal Kokosmilch ans Hackfleisch gegeben. Heraus kam eine wunderbar c ... mehr
Mediterrane Low Carb Pizza
Eine Low Carb Pizza – wie soll das denn gehen? Ganz einfach: Mit einem Boden aus Auberginen und Leinsamen, und einem Zucchini-Tomaten Belag. Natürlich kann man die ... mehr
Rosenkohl mit Fenchel
Da werden sogar Rosenkohl-Verweigerer schwach. Diese Kombination mit Fenchel nimmt dem umstrittenen Gemüse seinen dominanten Eigengeschmack. Oft ist es eben auch die Zube ... mehr
Sonnenblumen Mus
Herrlich nussiges Mus muss nicht immer aus Nüssen bestehen – vor allem für eine hypoallergene Ernährung eignen sich hierfür Samen, wie Sonnenblumenkerne. Noch dazu ... mehr
Kräuterbutter selber machen
Was gibt es besseres, als eine würzige Kräuterbutter auf saftig gebratenem Steak oder einer knusprigen Dorade? Selbstgemachte Kräuterbutter ist bei jeder Grillparty ein M ... mehr
Grünkohlpesto
Dieses Pesto ist die perfekte Möglichkeit, endlich mehr vom herbstlichen Kraftpaket – dem Grünkohl – in den Speiseplan zu integrieren. Das Grünkohlpesto eigne ... mehr
Ketogene Rezepte - abwechslungsreich und einfach
Den Ansatz der Ketose findest du spannend und du würdest diesen Stoffwechselzustand auch gerne mal für dich ausprobieren - aber was isst man dann nur? Denn für die meisten tritt die Ketose nur ein, wenn maximal 50 g Kohlenhydrate am Tag aufgenommen werden - und die sind schnell aufaddiert. Damit das Essen auch in der Ketose abwechslungsreich bleibt, haben wir viele spannende Rezepte für dich zusammengestellt.
Ketogenes Frühstück
Wie wäre es, wenn du dir beim Frühstück direkt einen Schubs gibst, um den Tag über locker in der Ketose zu bleiben? Viele schwören dafür auf Bulletproof Coffee der mit Kokosöl, oder dem konzentrierteren MCT Öl angereichtert wird. Als Alternative empfiehlt sich auch die Frühstücks Brühe.
Ketogenes Mittagessen
Mittags muss es oft schnell gehen. Daher eignen sich Eiergerichte super als ketogenes Mittagessen. Kennst du schon die Huevos Rancheros? Ebenfalls beliebt sind die Thunfisch Avocados, denn sie sind in 10 Minuten fertig. Wenn du gern etwas leichteres zum Mittagessen willst, dann bereite dir ein Ceviche vor. Besonders im Sommer ein erfrischender Hit.
Ketogenes Abendessen
Zum Abendessen dürfte es bei uns jeden Abend Keto Burger geben. Als low carb "Burger Brötchen" funktionieren Zucchinischeiben oder Selleriescheiben wunderbar. Aber auch Shakshuka darf gern öfters auf dem Speiseplan stehen.
Brauchst du noch mehr Kochideen? Wir haben noch eine ganz eigene Rezeptesammlung für Low Carb Rezepte für dich parat.
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