glutenfreie Rezepte

Glutenfreie Rezepte: Glutenfrei backen & kochen

Die Verlockung ist groß, bei einer Glutenunverträglichkeit ganz einfach auf die große Auswahl der "glutenfreien" Produkte im Supermarkt zurückzugreifen. Doch auch diese sind hochgradig verarbeitet und damit alles andere als natürlich. Wir setzen uns dafür ein, wieder mehr echtes Essen auf den Teller zu lassen. Nur wer selber kocht, bekommt wieder einen gesunden Bezug zu seinen Nahrungsmitteln. Doch auch glutenfrei Backen ist nach wie vor möglich: oft verwenden wir dazu eine Gemüsebasis. Lass dich überraschen.

Glutenfrei Backen: Die besten Rezepte

1. Bei unseren Lesern besonders beliebt ist das Körnerbrot, denn es kommt ohne Nüsse aus.
2. Der Marmorkuchen ist ein Klassiker, der bei Kindergeburtstagen immer gut ankommt.
3. Wer es fruchtig mag, wird sich über den Zitronenkuchen besonders freuen.
4. Muffinfans lieben die Apfelmuffins.
5. Wie wäre es mal mit Brownies auf Blumenkohlbasis?

Glutenfrei Kochen: Die besten Rezepte

1. In Hackfleischbällchen muss immer ein altes Brötchen? Von wegen!
2. Schnitzel müssen in Mehl paniert sein? Wir beweisen das Gegenteil.
3. Chicken Nuggets funktionieren auch glutenfrei.
4. Panierter Fisch schmeckt mit Kokos wunderbar karibisch.
5. Gulaschsuppe braucht kein Mehl zum Binden.

Glutenfreie Rezepte klappen also super - ohne Verzicht. Wir finden: das ist alles eine Gewöhnungssache. Wenn man einmal konsequent Gluten verbannt, fällt einem erst so richtig auf, in wie viel Produkten heutzutage überall glutenhaltige Getreidesorten enthalten sind. Wir finden es ist Zeit für eine Gegenbewegung, und die fängt in deiner eigenen Küche an! Viel Spaß und gute Gesundheit mit unseren glutenfreien Rezepten.