Fett

Gute Fette sind ein wichtiger Bestandteil der Paleo Ernährung. Leider leben wir nach wie vor in einer Gesellschaft, in der eine regelrechte Fettphobie herrscht. Dabei gibt es essentielle (= lebenswichtige) Fettsäuren, die wir ausschließlich über die Nahrung aufnehmen können. Hier muss also ein Umdenken stattfinden. Deshalb räumen wir auf und klären alle wichtigen Fragen: was sind gesättigte / ungesättigte / mehrfach ungesättigte Fettsäuren und welche davon sind gut für uns. Was ist der Unterschied zwischen Omega 3 und Omega 6 und was sollen wir denn nun essen, um gute Fette aufzunehmen.

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