Backen mit Maniokmehl

Ein neuer Favorit unter den glutenfreien Mehlen: Backen mit Maniokmehl ist ein Genuss. Es verhält sich beim Backen durch seinen hohen Stärkeanteil ähnlich wie Weizenmehl. Damit ist es super geeignet um langvermisste Backkunstwerke auszuprobieren, z.B weiße Brötchen oder Pizza. Auch Hefeteig geht mit Maniokmehl wunderbar auf. Wir haben es lange nicht genutzt, weil wir es nicht in für uns ausreichender Qualität am Markt gefunden haben. Mit Ruut gibt es jetzt aber eine Marke die all unsere Ansprüche erfüllt. Juhu!

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