2. Die Paleo Ernährungspyramide
Ein Schokokuchen der hauptsächlich mit nur 3 Zutaten auskommt: Banane, Ei und Kakao. Mehr braucht es nicht zum Genuss. Verfeinern kann man den Blitz Schokokuchen dann nach Geschmack: Wir haben Honig, Zimt und Kokosraspeln gewählt, aber wie wär´s mit Vanille, Trockenfrüchten, Mandeln…
Hast du das Grundprinzip einmal verstanden, kannst du dich an unzählige Schokokuchen Variationen wagen.
Dieser Schokokuchen wird direkt aus der Form gelöffelt. Falls du eine Variante zum Anschneiden suchst, dann schau mal unseren Schokoladenkuchen ohne Mehl an.
Wer hätte das gedacht: Nur 3 Zutaten sind für diesen Schokokuchen nötig.
Und so funktioniert´s:
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Das Rezept: Schneller Schokokuchen
Zutaten
- 3 EL Kakao
- 1 Ei
- 2 EL Honig
- 2 TL Zimt
- 3 EL Kokosraspel
- 2 Bananen
Küchenzubehör
Zubereitung
- Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
- Alle Zutaten mit Ausnahme der Kokosraspel in eine Schüssel geben und mit dem Stabmixer zu einem Teig verarbeiten.
- Teig auf 2 ofenfeste Backförmchen verteilen.
- Kokosraspel auf dem Teig verteilen.
- Für 20 Minuten im Ofen backen.
Dazu passt
Unser Tipp
Dieser supereinfache Schokokuchen schmeckt am Besten warm aus dem Ofen.
Schokokuchen: schnell und einfach
Dieses Schokokuchen Rezept mögen wir deshalb so gerne, weil die Zutaten dafür eigentlich fast immer im Haus sind. Sobald die Lust auf Naschen aufkommt hat man so immer eine selbstgemachte Option in der Hinterhand.
Du liebst Backen? Wir auch! Aber bitte mit natürlichen Zutaten. Zaubere im Handumdrehen Brote, verführerische Torten, schnelle Kekse, luftige Waffeln oder köstliche Desserts. Klingt verlockend? Dann schau dir unser Clean Baking Kochbuch mit 50 Rezepten + Schritt-für-Schritt Videos an und lass dich inspirieren.
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Leider weiß ich nicht , was ich falsch gemacht habe. Habe genau nach Rezept gebacken aber der Kuchen war einfach nur bitter. Tut mir leid, dass ich kein positives Feedback geben kann. Wie bekomm ich den ein wenig süßer
Uiiii-die sind ja lecker…und wie schnell die gezaubert sind :)
HAH die wirds jetzt wohl öfter mal geben.
Habe noch schnell einen Apfelbrei dazu gezaubert…ohne nix- zusammen ein Genuss und morgen mein 12 Uhr Frühstück…da freu ich mich schon drauf.
Lieben Dank für die tollen Ideen
Hei :) kann man den Tassenkuchen auch in der Mikrowelle machen? ☺️
LG Melissa
Liebe Melissa, das haben wir noch nicht probiert. Sag Bescheid ob es geklappt hat!
Hallo, kann man den schokokuchen auch ohne Bananen machen und stattdessen etwas anderes nehmen
Hallo Sandy, wir haben diesen Schokokuchen bisher nur mit Banane gemacht – wenn du eine andere Idee hast, dann probiere es jedoch gerne aus! LG, Anja
Vielleicht geht auch reife Sharon bzw. khaki oder ein paar eingeweichte Datteln oder Feigen ?
Hmmmmmmm lecker
Der Schokokuchen ist der HAMMER. Auch für Gäste ein leckeres Dessert. Danke für das geniale Rezept!
Danke für das Lob, das freut uns sehr!
Schmeckt lecker, ist kinderleicht und funktioniert in den verschiedensten Variationen :)
(Wobei ich pro Banane 1 Ei verwende.)
Danke für dein Feedback liebe Katharina :) Lass es dir weiterhin schmecken!
Liebe Grüße,
Iris vom paleo360-Team