Paleo Snack Platte

Bunt, vielfältig und knackig – auf der Paleo Snack Platte ist für Jede was dabei

So lecker kann es schmecken, mehr unterschiedliche Nährstoffe in den Speiseplan zu integrieren – ob für Gäste oder zum Filmeabend: auf einer bunten Snack Platte findet sich für jeden Geschmack das Richtige.

Liebst du Fingerfood genauso wie wir und liebst frische Zutaten, dann wirst du von dieser Snack Platte absolut begeistert sein! Lass dich von unserer bunten Vielfalt inspirieren.

Weitere Ideen, die auf deiner Snack Platte Platz haben:

• Knäckebrot: zum bestreichen und belegen
• Grünkohl Chips: für den Crunch Faktor
• Eier Muffins: Herzhaft mit Steak Streifen
• Cashew Aioli: Weil Knoblauch eigentlich immer gut ist
• Tostones: für die Exotik
• Energy Balls: als kleiner Nachtisch
• Karottenaufstrich: weil sich damit alles dippen lässt

Das Rezept: Paleo Snack Platte

Für 2 Personen // Aktiv: 15 Minuten // Insgesamt: 15 Minuten

Zutaten

• 2 kleine Paprikaschoten
• eine halbe Gurke
• 2 Karotten
• 2 Selleriestangen
• 1 Handvoll Cocktailtomaten
• 1 Handvoll Beeren
• 1 säuerlicher Apfel
• 8 Datteln
• 200 g Speck
• 4 Walnusshälften
• 1 Handvoll Oliven
• 1 Handvoll gemischte Nüsse
• 2 hartgekochte Eier
• für den Cashew Cheese Dip:
• 150 g Cashewkerne, über Nacht eingeweicht
• 100 ml Wasser
• Saft von 1 Zitrone
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Prise(n) Salz
• 1 Prise(n) Pfeffer

Küchenzubehör

• Mixer

Zubereitung

1. Für den Cashew Cheese die Cashewkerne abseihen und zusammen mit den restlichen Zutaten in einem Mixer cremig mixen.
2. Das frische Gemüse und Obst gut waschen und trocken tupfen.
3. Paprika, Gurke, Karotten und Sellerie in längliche Streifen schneiden.
4. Den Apfel in dünne Spalten schneiden.
5. Die Datteln entkernen. 4 Stück mit je einer Speckscheibe umwickeln. Die anderen 4 Stück mit je einer Walnusshälfte füllen.
6. Den restlichen Speck in Röllchen aufrollen.
7. Die Eier schälen und in Spalten oder Scheiben schneiden.
8. Alle Zutaten schön platzieren und mit dem Cashew Cheese servieren!

 

Dazu passt

• Blumenkohl Hummus
• Knuspriges Knäckebrot

Unser Tipp

Deiner Fantasie sind natürlich keine Grenzen gesetzt, besorge Zutaten ganz nach Lust und Laune und kombiniere sie kreativ!

Paleo Snack Platte: variationsreich und lecker

Eine Fingerfood Snack Platte mit Dip ist einfach die perfekte Idee, um alle Sinne zu verwöhnen und gleichzeitig so richtig viele Nährstoffe zu tanken.