2. Die Paleo Ernährungspyramide
Wie startet bei Vorliebe für Kaffee in ein gemütliches Sonntags Frühstück? Richtig, mit qualitativ hochwertigen Premium Kaffee (bei uns: Von unserem Testsieger 360 Grad rundum ehrlich). Das absolute Genießer Feeling kommt dann auf, wenn man das Ganze mit aufgeschäumter Mandelmilch und den richtigen Gewürzen kombiniert und so ein perfekter Cappuccino entsteht. Wenn der Tag so startet – stehen da nicht die Chancen gut, dass der Tag gut laufen kann?
Premium Kaffee, Cremige Mandelmilch, Lieblingsgewürze: Ein Cappuccino für Genießer
Das Rezept: Mandelmilch Cappuccino
Zutaten
- 30 g Kaffeebohnen
- 200 ml Wasser
- 300 ml Mandelmilch
Küchenzubehör
Zubereitung
- Kaffeebohnen auf kleinster Mahlstufe mahlen.
- Wasser und Kaffeepulver in den Espressokocher füllen und auf dem Herd zum Kochen bringen.
- In der Zwischenzeit die Mandelmilch erwärmen, auf 2 große Tassen aufteilen und mit dem Milchaufschäumer cremig schlagen.
- Espresso auf die beiden Tassen verteilen.
- Mit Gewürzen (z.B. Kakao, Zimt oder Muskat) bestreut servieren.
Dazu passt
Unser Tipp
Bei gekaufter Mandelmilch lassen sich die (ungesüßten) Sorten von Provamel und Alnatura unserer Erfahrung nach am Besten aufschäumen.
Cappuccino: Mit Mandelmilch ein Genuss
Gut möglich, dass dieser Cappuccino schon bald in dein Sonntagsritual mit aufgenommen wird.
Dir gefallen unsere Frühstücksrezepte? Dann haben wir was für dich: Unser Frühstücks Kochbuch enthält 40 Rezepte, die mit vielen neuen Ideen überraschen. Wie klingen Zimt Crunchies, Karotten Müsli oder Mokka Frappuccino? Wir zeigen dir wie du abwechslungsreich, schnell und gesund in den Tag startest – mit Rezepten für Berufstätige, Sportler, Familien und Genießer.
Also… meine selbstgemachte Mandelmilch lässt sich super aufschäumen, ABER sie flockt, sobald sie auf heißen Kaffee trifft. Geht nur mir das so?
Hallo Mandy, ich kenn das auch und es ist sogar ein gutes Zeichen. Denn es bedeutet, das in der Mandelmilch keine Zusatzstoffe enthalten sind, die bindend wirken. Und am leckeren Geschmack ändert sich ja nichts…