Ein Brot, das rein aus Samen und Kernen gebacken wird – das ist unser Paleo Körnerbrot. Die Konsistenz ist hier einfach perfekt, so wie man es von Körnerbrot eben k ... mehr
Paleo Körnerbrot ohne Nüsse
Würziger Paleo Obstsalat
Ein herzhafter Obstsalat? Das geht! Indem man sein Lieblingsobst mit Fenchel und Avocado kombiniert und mit Salz und Pfeffer würzt. Ihr glaubt uns nicht? Probiert ihn aus ... mehr
Mandelmilch selber machen
Mandelmilch selber machen ist relativ einfach und liefert ein leckeres Getränk ganz ohne künstliche Zusatzstoffe. Je nach Bezugsquelle der Mandeln ist Mandelmilch selber ... mehr
Avocadosalat mit Orange
Avocado allein ist dir zu langweilig? Dann probier unsere fruchtige Alternative mit Orange. Der Avocadosalat ist ruck zuck zubereitet und damit auch ein guter Tipp für di ... mehr
Avocadomuffins mit Speck
Herzhafte Muffins können ganz schön genial sein. Heute gibt es eine Variante namens Avocadomuffins mit Speck – wir haben davon nur 2 pro Person essen können, danach ... mehr
Huevos Rancheros mit Paprika-Chili-Salsa
Wir lieben mexikanisches Essen – die Huevos Rancheros sind der absolute Knaller! Das kann man den ganzen Tag lang essen, ob als herzhaftes Frühstück oder als sättig ... mehr
Bulletproof Coffee – Rezept, Tipps & Video
Bulletproof Coffee ist in aller Munde. Der Kaffeetrend aus den USA ist auch hier zu Lande sehr beliebt geworden, denn das Heißgetränk mit viel Fett stellt für viele eine ... mehr
Gebackene Thunfisch-Eier
Thunfisch-Eier? Ja, ihr lest richtig. Klingt auf den ersten Blick eher ungewöhnlich, schmeckt aber verdammt lecker. Auslöser für dieses Rezept war mein Wunsch eines Morge ... mehr
Karibisches Früchte-Müsli
Ein Früchte-Müsli zum Frühstück? Auch in der Paleo Ernährung kein Problem! Dieses karibische Müsli mit Ananas und Kokosnuss kommt ganz ohne Zucker und Getreide aus. Und w ... mehr
Kürbis Happen
Die Kürbiszeit ist da – an jeder Ecke leuchtet es Orange. Und das Gute ist: Es gibt unendlich viele leckere Zubereitungsarten. Zum Beispiel unsere Kürbis Happen, di ... mehr
Ofen-Ei mit Schinken
Das Ofen-Ei is eine tolle neue Variante, um Abwechslung in den Eier-Speiseplan von Paleo zu bringen. Der Eigengeschmack des Bio-Schinken sorgt für die richtige Würze ganz ... mehr
Low Carb Brot mit Zucchini
Dieses Low Carb Brot ist für alle, die es gerne saftig mögen, denn die enthaltene Banane und Zucchini sorgen dafür, dass das Brot nicht trocken wird. Wir haben übrigens n ... mehr
Frühstücksideen für einen gesunden Morgen
Den Tag gleich mit viel Energie und guter Laune starten - das kannst du am Besten wenn dein Frühstück Lust auf Mehr macht. Bei unseren Lesern besonders beliebt sind das süße Rührei und die grünen Eggs Benedict. Aber auch alternative Joghurtideen, wie der Mango Joghurt oder der Beerenjoghurt kommen gut an. Solche "Joghurts" kommen natürlich ohne Milchprodukte aus, haben aber trotzdem eine wunderbar cremige Konsistenz.
Und was gibt es zum Trinken? Die Klassiker sind Bulletproof Coffee, Mandelmilch Cappuccino und Goldene Milch. Aber probiere auch mal den Avocado Coffee Shake oder die würzige Frühstücks Brühe aus! Ebenfalls ein Dauerbrenner auf unserem Speiseplan ist der Vanille Matcha Latte, denn ab und zu ist es immer mal ganz gut, beim Koffein eine Pause einzulegen.
Ideen für den Frühstücksbrunch
Du hast etwas mehr Zeit und es darf gern auch aufwändiger werden? Dann sind unsere Low Carb Brötchen mit passender Marmelade oder selbstgemachtem Nutella ein Klassiker für deinen Brunch. Ebenfalls ein Liebling sind Waffeln jeder Art: Herzhafte Waffeln, Süßkartoffelwaffeln oder Schokowaffeln. Wir können uns immernoch nicht entscheiden, welche uns am Besten schmecken. Such dir aus, nach was dir und deinen Gästen der Sinn steht. Die Klassiker beim Brunch sind natürlich Pfannkuchen, die man übrigens auf fruchtig als Apfelküchlein ausbacken kann.
Frühstück ohne Ei
Von Eiern bekommt man schnell mal zu viel - das kennen wir auch. Super Frühstücksalternativen ohne Ei sind das Kokos Porridge und der Marokkanische Dattel Shake. Smoothies bieten sich ohnehin gut als Frühstücksersatz an. Wenn man gleich Wert auf Gemüse zum Frühstück legt dann können wir das Pastinaken Porridge wärmstens empfehlen.
Schnelles Frühstück in 10 Minuten
Wir sind ganz ehrlich zu dir: am Schnellsten gelingt dir ein Frühstück, wenn du Reste aufwärmst. Dafür eignen sich vorallem One-Pot Gerichte wie Chili con Carne, Gulasch oder Cottage Pie. Und warum auch nicht? In vielen Kulturen wird herzhaft zum Frühstück gegessen, oft gibt es Suppen. Alles Gewöhnungssache!
Falls du dein Frühstück aber trotzdem lieber frisch zubereiten möchtest und es schnell gehen soll, empfehlen sich Smoothie Bowls in jeder Variante.
Ebenfalls fix geschnippelt sind der Obstsalat und der Orangen Avocadosalat, die man beide auch noch mit einer Hand voll Nüsse aufpeppen kann.
Du siehst also - wir haben genug Frühstücksideen parat, damit du im Alltag gewappnet bist und es sicher auch nicht langweilig wird. Viel Spaß beim Ausprobieren und Nachkochen!
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