Brot-Fans aufgepasst: Hier kommt die leichte Frühstücks-Alternative zu Körnerbrot & Co! Ganz ohne Ei und zusätzlichem Fett, dafür mit Körnern satt und der extra Porti ... mehr
Knuspriges Knäckebrot
Krustenbrot selber backen
Ein Brot ohne Gluten und Ei – geht das denn? JA! Ich bin super happy über das Ergebnis, nachdem ich viele Tage damit zugebracht habe, ein eifreies Brotrezept zu tes ... mehr
Glutenfreie Crêpes
Bist du auch ein Fan von ausgiebigem gemütlichem Frühstück? Vielleicht mit einem Bulletproof Coffee, einer Goldenen Milch oder einem grünen Smoothie in der Hand? Oder du ... mehr
Pastinaken Porridge
Du möchtest morgens gern etwas Warmes im Bauch? Ich war lange sehr überzeugt von unserem Kokos Porridge. Mit Beginn des Autoimmunprotokolls (AIP) hab ich nach einer neuen ... mehr
Maronenbrot
Mit Brot kann man mich normalerweise nur schwer hinterm Ofen hervorlocken, aber für dieses saftige Maronenbrot mache ich echt eine Ausnahme! Mit Rosinen, etwas Honig und ... mehr
Kürbisbrot
Kürbis – dieses herbstliche Gemüse schmeckt nicht nur unglaublich lecker, es ist auch sehr vielseitig in der Küche einsetzbar. Wir verraten euch hier, wie ihr mit nur wen ... mehr
Avocado Smoothie Bowl
Moment – müsste eine Avocado Smoothie Bowl nicht grün sein? Ehhm.. ja! Aber nicht wenn man noch rote Bete mit hinein püriert. Die rote Bete gibt die leuchtende Farb ... mehr
Eier Muffins mit Steakstreifen
Diese Eier Muffins mit Steakstreifen sind eine tolle Variante für das Frühstück oder als Snack für unterwegs. Der Inhalt ist variabel und setzt der Fantasie keine Grenzen ... mehr
Goldene Milch
Augen auf für das neue Trendgetränk: Goldene Milch bzw die Kurkuma Latte ist neuerdings in aller Munde. Kurkuma hält endlich wieder Einzug in die Küche – ob in Pulv ... mehr
Orange Smoothie Bowl
Smoothie Bowls sind definitiv der neue Trend am Frühstückshimmel. Und wir können verstehen warum – der Tag startet bunt und immer anders. Deiner Kreativität sind ke ... mehr
Marmelade kochen
Wer liebt das nicht – eine leckere, fruchtige Marmelade mal so ab und zu auf ein Stück frischgebackenes Brot zum Sonntagsfrühstück? Dass Paleo Marmelade kochen wirklich s ... mehr
Apfelmuffins
Her mit den Muffins! Wir lieben die kleinen süßen Dinger, und bringen sie auch gerne zu Parties oder ins Büro mit. Diese Version der Muffins, mit Äpfeln und vielen Eiern, ... mehr
Frühstücksideen für einen gesunden Morgen
Den Tag gleich mit viel Energie und guter Laune starten - das kannst du am Besten wenn dein Frühstück Lust auf Mehr macht. Bei unseren Lesern besonders beliebt sind das süße Rührei und die grünen Eggs Benedict. Aber auch alternative Joghurtideen, wie der Mango Joghurt oder der Beerenjoghurt kommen gut an. Solche "Joghurts" kommen natürlich ohne Milchprodukte aus, haben aber trotzdem eine wunderbar cremige Konsistenz.
Und was gibt es zum Trinken? Die Klassiker sind Bulletproof Coffee, Mandelmilch Cappuccino und Goldene Milch. Aber probiere auch mal den Avocado Coffee Shake oder die würzige Frühstücks Brühe aus! Ebenfalls ein Dauerbrenner auf unserem Speiseplan ist der Vanille Matcha Latte, denn ab und zu ist es immer mal ganz gut, beim Koffein eine Pause einzulegen.
Ideen für den Frühstücksbrunch
Du hast etwas mehr Zeit und es darf gern auch aufwändiger werden? Dann sind unsere Low Carb Brötchen mit passender Marmelade oder selbstgemachtem Nutella ein Klassiker für deinen Brunch. Ebenfalls ein Liebling sind Waffeln jeder Art: Herzhafte Waffeln, Süßkartoffelwaffeln oder Schokowaffeln. Wir können uns immernoch nicht entscheiden, welche uns am Besten schmecken. Such dir aus, nach was dir und deinen Gästen der Sinn steht. Die Klassiker beim Brunch sind natürlich Pfannkuchen, die man übrigens auf fruchtig als Apfelküchlein ausbacken kann.
Frühstück ohne Ei
Von Eiern bekommt man schnell mal zu viel - das kennen wir auch. Super Frühstücksalternativen ohne Ei sind das Kokos Porridge und der Marokkanische Dattel Shake. Smoothies bieten sich ohnehin gut als Frühstücksersatz an. Wenn man gleich Wert auf Gemüse zum Frühstück legt dann können wir das Pastinaken Porridge wärmstens empfehlen.
Schnelles Frühstück in 10 Minuten
Wir sind ganz ehrlich zu dir: am Schnellsten gelingt dir ein Frühstück, wenn du Reste aufwärmst. Dafür eignen sich vorallem One-Pot Gerichte wie Chili con Carne, Gulasch oder Cottage Pie. Und warum auch nicht? In vielen Kulturen wird herzhaft zum Frühstück gegessen, oft gibt es Suppen. Alles Gewöhnungssache!
Falls du dein Frühstück aber trotzdem lieber frisch zubereiten möchtest und es schnell gehen soll, empfehlen sich Smoothie Bowls in jeder Variante.
Ebenfalls fix geschnippelt sind der Obstsalat und der Orangen Avocadosalat, die man beide auch noch mit einer Hand voll Nüsse aufpeppen kann.
Du siehst also - wir haben genug Frühstücksideen parat, damit du im Alltag gewappnet bist und es sicher auch nicht langweilig wird. Viel Spaß beim Ausprobieren und Nachkochen!
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