2. Die Paleo Ernährungspyramide
Wer einmal begonnen hat sich mit der Paleo Ernährung oder dem Paleo Lifestyle näher zu beschäftigen wird gemerkt haben, dass dieser eine ziemlich große Bandbreite von Themen abdeckt oder streift. Begonnen natürlich mit dem Thema gesunde Ernährung und der Frage “Was soll ich essen um gesund zu bleiben oder werden?”. Aber nicht nur die Lebensmittel und ihre Eigenschaften stehen bei Paleo, und vor allem hier bei Paleo360.de, im Vordergrund.
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Auch die Bereiche Kochen, Fitness, Bewegung, Schlaf, Sonne, Erziehung, soziale Beziehungen und viele mehr bieten großes Potential, um sich damit aus der Sicht der Evolution einmal auseinander zusetzen. Zudem sind auch die Themen und der Einfluss von Kunstlicht/Sonnenlicht, Yoga, Kälte sowie Chronobiologie für uns spannend.
Im Folgenden findest du eine kleine Sammlung von Themen mit der entsprechenden Verlinkung. Wenn dich noch weitere Themenbereiche interessieren, die hier nicht aufgelistet sind, dann lass es uns in den Kommentaren wissen.
Achtsamkeit /Stressbewältigung
Allzweckreiniger selber machen
Autoimmunprotokoll (AIP) Rezepte
Autoimmunprotokoll Erfahrungen
Hashimoto – Symptome und Diagnose
Hülsenfrüchte – gesünder machen
Kaffee Vergleich – Produkttest
Multiple Sklerose – Erfahrungsbericht
Schokoladen Vergleich Produktest
Trockenfleisch Vergleich – Produkttest
Mich hätte interessiert ob es bei der Umstellung auf Paleo zu Stimmungssschwankungen kommen kann (besonders in der Anfangsphase) ? Danke für jede Info diesbzgl.
Hallo, eine Ernährungs- bzw. Lebensweiseumstellung ist ein komplexes Anliegen, indem Sinne, dass es ja auch keine zwei identischen Startpunkte gibt. Um eine Antwort auf deine Frage zu bekommen, wirst du es wohl ausprobieren dürfen :) Es ist ja auch die Frage was du mit Stimmungsschwankungen meinst. Diese gehören zum einem zum Mensch Sein meines Erachtens dazu, wobei natürlich die Ausprägungen ganz unterschiedlich sind. Zudem auch, wie damit umgegangen wird. Das in aller Kürze. Ich hoffe ich konnte dir damit etwas helfen. LG, Anja
Hallo, ich fange gerade an mich mit der AIP Paleo Ernährung zu beschäftigen und habe direkt eine Frage. Ist es in Ordnung cleane Gemüsebrühe zu verwenden?
Hallo Rebecca,
ja, Gemüsebrühe kannst du gerne verwenden – clean meinst du sicherlich im Zusammenhang damit, dass keine unnötigen Zusatzstoffe enthalten sind.
LG, Anja
Der Link Ballaststoffe funktioniert leider nicht korrekt
Hallo Paleoaner und Paleonerinnen,
bin neu hier und habe eine wichtige Frage, bei mir geht es darum ich muss abnehmen, da mein Gesundheitszustand nicht gesund ist. Jetzt habe ich ein Problem, je mehr ich an abnehmen denke, desto mehr möchte ich essen und essen und essen, als ob mir jemand etwas wegnehmen würde. Kann mir jemand helfen?
Liebe Sabine – danke für dein Interesse! Hast du dir bereits die Informationen auf unserem Blog zum Thema abnehmen durchgelesen: https://www.paleo360.de/abnehmen-mit-paleo/ Auch im Power Guide findest du für dich vielleicht nützliche Ansätze um dein Problem zu lösen: https://www.paleo360.de/produkt/power-guide-abnehmen-mit-paleo/
Hallo, was mache ich, wenn ich einmal schwach geworden bin, habe heute einem Stück Käsekuchen nicht widerstehen können.
Vielen Dank.
Inge
Das ist nicht weiter schlimm, Inge :) Mache dir weniger Gedanken, wenn Sachen isst, die nicht den Paleo Prinzipien isst. Im Artikel findest du noch ein paar Gedanken dazu:
https://www.paleo360.de/gesunde-ernaehrung/cheat-day-suendigen-mit-positiven-folgen/
LG, Anja
Paleo tut mir total gut, aber ich halte es nicht durch, was muss ich machen, um konsequenter zu sein. Mein Mann will Nudeln, oft schaffe ich dann nicht, zuzuschauen, ich merke aber, wie sie mir dann doch nicht guttun.
Liebe Inge – vielleicht sind Nudeln aus Gemüse etwas für euch? https://www.paleo360.de/gesunde-ernaehrung/4-ideen-fuer-paleo-nudeln/ LG, Anja
Hi, ich möchte bitte die monatlichen Rezepte kündigen . Bitte um kurze Bestätigung.. Mit freundlichen Grüßen Susann Arndt-Macekas
Hallo Susann,
schreibe uns gerne an service@paleo360.de! Dann kümmern wir uns darum.
LG, Anja
in manchen Rezepten heißt es z.b. backen weinstein backpulver wo bekommt man das oder kann es auch normales sein danke LGAngelika
Hallo Angelika,
Weinstein Backpulver gibt es in viele Bio-Läden. Wenn du magst, kann du gerne normales nehmen.
LG, Anja
Hallo,
ich habe mit der 30 Tage Challange begonnen und habe noch einige Fragen:
Mineralwasser mit Zitronensaft geht das ok?
Schwarzer Tee mit Zitronensaft ohne Zucker ist das ok?
Thunfisch im eigenen Saft aus der Dose ist das ok?
Und zu guter Letzt: der Zuckerersatz Sukrin, ist der Paleo konform.
Vielen Dank! LG Michi
Wie Verhält es sich eigentlich mit Soyas0ße, da wir gerne Sashimi essen, hätte ich gerne gewußt, ob Soyasoße Paleo tauglich ist.
Hi Gis,
nein ist sie nicht. Soja ist eine Hülsenfrucht und wird von Paleoanern nicht gegessen :)
Viele Grüße
Anna
In vielen Soßen ist Weizenmehl drin – man müsste gucken ob es weizenmehl freie gibt
Hallo liebes Paleo-Team,
Danke für eure Begleitung. Habe heute den 30. Tag erreicht. Abgenommen habe ich nicht aber an Umfang verloren!
Ich fühle mich pudelwohl und schlafe jetzt wieder wie ein Baby ( vorher 4-5 Stunden). Probiere sehr viele Rezepte aus und bin begeistert. Ich werde zu 80 % weiterhin nach Paleo leben. Auf Getreide werde ich weiter versuchen zu verzichten, hat mir sehr gut getan.
Grüße Doro
Hi Doro,
cool, dass du deine Erfahrungen mit uns teilst. Ich hoffe, dir geht es weiterhin so gut.
Viele Grüße
Anna :)
hallo zusammen,
ich falle jetzt gleich mal mit der Türe ins Haus.
Ich bin ein Transmann ( sprich Frau zu Mann Transident)
ich mache seit 15 Monaten eine Gegengeschlechtliche Hormon Therapie ( mit Testosteron). allein dazu hab ich einige fragen,
ich hab ja so jetzt gar keinen ‘ntürlichen’ Hormon ablauf weil ich bis jetzt alles 2 Wochen meine Dosis bekommen (laut Arzt habe ich einen normal hohen, Männlich Erwachsenen wert), weiß ehrlich gesagt nicht ob das alles bei mir dennoch ‘normal’ abläuft wie bei jedem andren von euch.
Dann arbeite ich ebenso Nachts, schlafe meistens so von 7 Bzw. 8 Uhr morgens bis 14 bzw 15 Uhr nachmittags, damit hab ich auch noch nen ‘stör faktor’ mit dem PALEO LIFESTYLE, sind hier vieleicht noch andere Nachtarbeiter? Und wie macht ihr das so??
und zu guterletzt, ich lasse meinen Körper auch durch Operationen angleichen, sprich es warten viele tage im Krankenhaus auf mich. Wie kann man es da machen mit der Ernähung, weil ich ja nicht selbst kochen kann bzw. die im Krankenhaus ja auch nicht extra für mich kochen, denke ich mal.
Meint ihr ich sollte noch ‘warten’ um mit dem Paleo Lifestyle anzufangen und wenigstens es zu was weiß ich 50% zu leben??
Wäre dankbar für jeden tip =)
Vielen dank für das lesen
Grüße Leon-Dexter
Hallo , eine Kleine Anregung vielleicht könnt ihr die Seite auch so machen das auch andere ihre eigene Rezepte rein stellen könnten . Und auch Resteverwertung wäre auch super .:)))
Hallo, ich beschäftige mich schon länger mit dem Gedanken meine Ernährung umzustellen. Ich würde auch gerne die 30 Tage Challenge auspropieren. Nun habe ich aber das Problem das ich Allergiker bin,d.h. Nüsse, Mandeln, rohes Stein- und Kernobst sind für mich tabu. Hühnereiweiss kann ich auch nicht vertragen, davon bekomme och Magenschmerzen. Könnt ihr mir einen Tipp geben wie ich das handhaben kann? Dadurch wird die Lebensmittelauswahl doch ganz schön eingeschränkt.
Liebe Grüße
Claudia
Hi Claudia,
trotz deiner Allergien kannst du dich Paleo-konform ernähren. Deine Einschränkungen entsprechen etwa denen von Menschen mit Autoimmunerkrankungen. Demnach wärst du mit dem Power Guide “Autoimmprotokoll” genau richtig. Alle Rezepte sind ohne Eier, Nüsse, etc.! Schau´s dir doch einfach mal an:
http://www.paleo360.de/produkt/power-guide-paleo-autoimmunprotokoll/
Viele Grüße
Anna
Hi Claudia,
Ich hatte ähnliche Probleme.
Bei mir lag es an unheimlich vielen Vital-, Aminosäuren- und Nährstoffmängeln.
Ich hab das (privat beim Arzt) messen lassen und ausgeglichen und kann seitdem uneingeschränkt nach Paleo leben :-)
Gerade Allergien entstehen oft durch Eiweißmängeln. Sind dann oder davor zu wenig Nährstoffe da, kann Eiweiß nicht verarbeitet werden. Daher die 3 Sachen Vll mal checken lassen und ausgleichen :-)
Hallo,
ich habe gestern das Kochbuch aus der Bücherei geholt und beim Durchsehen der Rezepte “Apfelmus” als Zutat für die “süssen Pfannkuchen” auf Seite 63 gefunden. Wie passt Apfelmus zu Paleo? Dort ist doch jede Menge Zucker enthalten oder täusche ich mich? Ich habe keinen Hinweis darauf gefunden, dass es selbstgemachtes Apfelmus ist!
Ich selbst verzichte bereits seit über einem Jahr auf Gluten, interessiere mich dafür, noch mehr auf die Ernährung zu achten.
Hi Katrin,
danke für dein Feedback.
Damit ist nicht das industrielle Apfelmus gemeint, sondern selbstgemachtes Paleo Apfelmus. Man kann es aus Mandelmehl, Eiern, ein wenig Honig und Äpfeln machen. Und damit ist es eine gute Beilage zu den Pfannkuchen. Lass es dir schmecken.
Viele Grüße
Anna
hallo, ich hab hashi und das autoimmunprotokoll ebook bestellt. nun meine fragen.. warum keine ketose und kein intermittierendes fasten und soll ich nie mehr erdbeeren spinat, kohlarten essen? was zählt zu den kohlarten? und auch nke mehr eier und nüsse? oder gilt das nur für die 30-60 tagen? danke für eure antworten! lg petra
Oh das würde ich auch gerne wissen, warum man mit Hashi keine Ketose und intermettierendes fasten machen soll ? :(
Das würde mich auch interessieren! LG Claudia
Kleine Anmerkung: eine Paleo360 app wäre super….alle online rezepte auf einem klick! Es gibt zwar schon einige, aber alle auf Englisch! Lg
Hallo,
Ich befasse mich schon seit längerem mit der paleo Ernährung. Nun will ich aber auch endlich damit durchstarten.
Meine Frage: was haltet ihr davon vor der ernährungsumstellung erst einmal 1 wocheheilfasten durch zu führen?
Viele grüße
Hallo Micha,
wenn du dich damit wohl fühlen würdet, ist das gar kein Problem :)
Hier ein Artikel zum Thema Heilfasten:
http://www.paleo360.de/gesundheit/fasten-und-heilfasten-erholung-fuer-koerper/
LG Malika
Hallo liebes Paleo-Team,
ich bin jetzt in der 3.Woche von der 30 Tage Challenge und ich muss sagen mir geht es Prima. Bereits nach der 2.Woche ist mir klar geworden das ich diese Art der Ernährung beibehalten möchte. Ich fühle mich fitter, wacher und ausgeglichener. Ich bin wieder Aktiver und Unternehmungslustig. Erste erfolge was das Abnehmen angeht merke ich an den Hosen :-))) Ich kann es kaum erwarten mich auf die Waage zu stellen. Eure Tips und Anregungen sind immer super und man schaut wirklich gerne öfter vorbei. Bitte macht weiter so! Ich kann Paleo360.de nur weiterempfehlen!!
Hallöchen, ich bin gerade bei Tag 8 der Challenge und wollte mal fragen, wie es eigentlich mit Parmesan aussieht? Kann hier auf der Seite nichts dazu finden…Danke schon mal und viele Grüße, Kati
Hallo Kati,
Parmesan sollte, da es ein Milchprodukt ist, mindestens in den ersten 30 Tagen der Umstellung vom Speiseplan gestrichen werden. Danach können hochwertige Milchprodukte (wenn sie vertragen werden) wieder eingebaut werden!
LG Malika
wie siehts eigentlich aus bzgl. zuviel säurebildung im körper durch zuviel fleisch!? ablagerungen, wie gicht, können durch zuviel tierisches eiweiß entstehen. zumindest ist so mein stand der dinge. ich lasse mich aber gern eines besseren belehren.
http://www.urgeschmack.de/gicht-und-ernahrung/
Hallo
Ich würde gerne etwas über die Haltbarkeit einiger Gerichte bzw. Snacks wissen.
Z.B. bei den Energie-Riegeln.
Wie lange sind die ca. haltbar, wenn man sie im Kühlschrank aufbewahrt?
LG Franzi
Hallo,
ich suche nach der im Buch beschriebenen Vorlage für die Dokumentation meines Fortschritts.
Zitat: MEIN TIPP
Schreib auf, wie es dir geht! Das Dokumentieren deines Fortschritts in einem Tagebuch oder in
einem Kalender hilft dir dabei, deine Ziele nicht aus den Augen zu verlieren. Dazu gibt es auf
http://www.paleo360.de auch eine passende Vorlage für das 30-Tage-Programm.
Wo finde ich diese Vorlage?
Vielen Dank!
Hallo Martha,
die Vorlage zum Dokumentieren deiner Erfolge findest du in unserem E-Mail-Support für die 30-Tage-Challenge:
http://www.paleo360.de/produkt/30-tage-challenge/
LG Malika
Hallo, ich habe vor 12 Tagen mit Paleo begonnen und komme gut mit der Umstellung klar. Mache keine Ausnahmen und halte mich an euren Plan. Nun war ich heute aufgrund einer Geburtstagseinladung essen. Schwierig!!! Kein geeignetes Restaurant. Selbst an den Pilzen Zucker…hab dann nur wenige gegessen
und den Rest liegen gelassen. Von der Hähnchenbrust (natur, ohne irgendwas bestellt) hab ich die Balsamico-Zucker Kruste abgekratzt.
Nun meine Frage, ist damit der Erfolg der 30 Tage Entgiftung nun gefährdet? Ihr schreibt ja immer, dass man ganz strikt auf Zucker verzichten soll. Etwas hab ich nun wohl aber doch abbekommen.
Und noch was anderes: wie sieht es mit Medikamenten aus? Wenn da geringe Mengen z.B.von Laktose oder Koffein enthalten sind?
Gruß Nina
P.S.: Danke für eure tollen Tipps, das Kochbuch ist einfach spitze!!!
Hallo Nina,
diese kleinen Ausrutscher sind gar kein Problem :)
Auch Medikamente sind mit der Paleo-Ernährung vereinbar, wenn man sie unbedingt braucht und sollten dann auch auf jeden Fall eingenommen werden! (Es sind ja nur sehr kleine Mengen an z.B. Lactose)
Man sollte aber darauf achten z.B. nicht bei den kleinsten Kopfschmerzen schon Aspirin o.ä. zu nehmen, sondern abzuwarten, zu trinken und dem Körper Zeit geben, sich selbst zu regenerieren!
LG Malika
Hallo liebes Paleo-Team,
heute startete ich motiviert in die 30 Tage Paleo. Nur ging es mir mittags schon furchtbar schlecht. Kopfschmerzen, Müdigkeit & Verdauungsprobleme (das wurde leider zum Abend nicht besser). Für den ersten (halben) Paleo-Tag eine etwas heftige Reaktion, oder? Auch wenn ich mich zuvor wie ein Mülleimer ernährt und mich als Koffein-Junkie bezeichnen musste, war ich davon nun doch sehr überrascht. Ich bleibe erstmal am Ball, ich würde trotzdem gerne wissen, ob ihr so eine Reaktion von anderen kennt.
Viele Grüße :-)
Hallo Anna,
in den ersten 4 Wochen ist sowas ganz normal und kommt leider oft vor!
Halte durch und schon sehr bald wird es dir besser als zuvor gehen! :)
Viel Erfolg!!
LG Malika
Hallo, ich bin hier neu und hab ne frage.
Welchen Senf verwendet ihr?
Danke für die Hilfe :-)
Hallo,
ich mache seit 5,5 Wochen Paleo.
Insgesamt habe ich erst 0,5 kg abgenommen und spüre auch nicht die grosse Veränderung. Ich esse sehr streng nach den Regeln.
Mache ich etwas falsch? Wie viel Obst darf man pro Tag essen?
Es berichten soviele von ihren Erfolgen mit Paleo und es ist frustrierend, dass ich davon nichts merke.
Danke und Grüsse
Heidi
Hallo Heidi,
erstmal freut es uns, dass du Paleo schon 5,5 Wochen durchziehst :) Wichtig ist aber bei jeder Ernährungsform, dass du auch deine Kalorien im Blick behältst. Je nachdem wie alt du bist, wie aktiv den Alltag ist, etc., hast du einen höheren oder niedrigeren Kalorienverbrauch. Wenn du trotz Paleo über deinem Verbrauch isst, nimmst du auch nicht bzw. nur sehr wenig ab. Wir schreiben demnächst einen Artikel im Blog dazu. LG Lars
Hallo!
Suche dringend ein Rezept für Gemüsebrühe – kann nur Hühnerbrühe und Rinderbrühe finden…
Oder weiß jemand wo man paleo-gemüsebrühe kaufen kann? Habe schon überall danach gesucht…
Vielen lieben Dank schonmal…
LG Tina
Hallo,
ich habe vor zwei Jahren Logi gemacht, jetzt reizt mich paleo, ich Köche schon ganz viel danach und esse auch den Rest des Tages so, ich mache auch viel mehr Sport als vorher. Nebenher bin ich noch am stillen meiner tochter , trotz allem nehme ich zur Zeit nicht ab. Ich kann mich auf den Kopf stellen.
Bei logi zählt man ja keine Kalorien, hab ich bis jetzt auch so gemacht, ich habe die Rezepte halt für mich eine Person gekocht. Reicht das? Oder sollte ich besser Kalorien zählen? Vielleicht esse ich auch zu viel?
Und noch eine Frage. Bei dem 30 Tage programm, da gibt es doch den wochenessenplan. Ist der flexibel? Ich mag keinen Fisch, kann ich das dann irgendwie tauschen?
Vielen lieben Dank
Hallo Elena,
es dauert eine Zeit bis sich dein Körper an das neue Nahrungsangebot gewöhnt hat und seinen Stoffwechsel und die Verdauung umstellt. Du brauchst keine Kalorien zählen bei Paleo, gib dir einfach ein bisschen Zeit ein Gefühl für deinen Körper und seine Bedürfnisse aufzubauen, dann kommt der Erfolg von ganz alleine :)
Ja der Plan ist flexibel, du kannst die Gerichte die dir nicht gefallen einfach durch ein anderes Gericht aus dem Plan ersetzen!
Viel Erfolg!
LG Malika
Hallo
Ich möchte das 30 Tage Paleo Konzept starten. Ich habe euer Buch gekauft und darin stand, dass es eine Vorlage für das Tagebuch gibt. Leider finde ich es nirgends.
Danke schon im Voraus für eure Hilfe
Liebe Grüsse
Marina
Hallo Marina, auf den ersten Seiten ist der “Menü-Plan” für die ersten 30 Tage
hallo hab mal eine frage bezüglich der pausen zwischen den mahlzeiten . wie lang sollten die sein ? und was ist mit snacks
Liebe Petra,
Kommt drauf an, ob du abnehmen magst. Dann mindest 5-6h. Snacks gehen schon, beispielsweise Nüsse, Gemüse oder Früchte. Wenn man Hunger hat!
Liebe Grüße, Caro