Wir lieben Shakshuka und dachten uns, warum eigentlich nicht mit grünem Gemüse zubereiten? So kommen auch diejenigen auf ihre Kosten, die (vorübergehend) das Nachtschatte ... mehr
Grünes Shakshuka
Rhabarber Eierkuchen
Wenn der Frühling Einzug hält, gibt es unserer Meinung nach nichts Besseres, als frischen Rhabarber in allen Variationen. Er bringt als Erster saisonale Frische und Säure ... mehr
Fisch mit Rhabarber Gemüse
Endlich lassen sich wieder die ersten Frühlingsboten im Supermarktregal, am Bauernmarkt oder im eigenen Garten finden: Rhabarber gehört zum ersten frischen Saisongemüse. ... mehr
Hormesis – Die Dosis macht das Gift
„Alle Dinge sind Gift, und nichts ist ohne Gift; allein die Dosis macht’s, dass ein Ding kein Gift sei.“ – Paracelsus Schon Paracelsus wusste, dass Gift nicht ... mehr
Wirsingpfanne
Der Herbst ist da und mit ihm auch das saisonale Kohlgemüse. Kohlgewächse – wie auch der Wirsing – sind wahre Nährstoffbomben und lassen sich auf viele versch ... mehr
Amaretti
Amaretti gehören einfach zum Kaffee. Egal ob Gäste kommen oder als Nascherei zwischendurch, wir wollen alle nicht auf diese kleinen süßen Kekschen verzichten. Darum haben ... mehr
Kurkuma Kartoffeln
Kurkuma – das essbare Gold. Viele unglaubliche Geschichten von Heilwirkungen ranken sich um die gelbe Wunderknolle und auch wir lieben und verwenden sie in der Küch ... mehr
Heringssalat
Heringe sind bekanntlich eine der gesündesten Fischarten. Sie enthalten eine beachtliche Menge an Omega 3 Fettsäuren und stehen in der Nahrungskette recht weit unten. Let ... mehr
Ofen Süßkartoffel mit Streusel
Weiche Süßkartoffeln, knusprige Streusel und das herrliche Aroma von Zimt ergeben zusammen das perfekte herbstliche Frühstück, eine süße Hauptspeise oder einen reichhalti ... mehr
Pastinaken Pasta
Wer hätte gedacht, dass sich Pastinaken so wunderbar für Paleo Pasta eignen? Dieses Wurzelgemüse schmeckt nicht nur hervorragend und lässt sich super gut verarbeiten, es ... mehr
Paprika Gulasch
Gulasch ist nicht nur was für Fleischesser! Mit diesem Rezept kommen auch (Teilzeit-)Vegetarier auf ihre Kosten. Dieser Eintopf ist nicht nur voll mit Geschmack, sondern ... mehr
Vegetarische Kohlrouladen
Inzwischen ist euch bestimmt klar: die Grundlage der Paleo Ernährung ist Gemüse, wie unsere vielen vegetarischen Rezepte beweisen. Nachdem wir Kohlrouladen schon ganz kla ... mehr
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