Der Herbst ist da und mit ihm auch das saisonale Kohlgemüse. Kohlgewächse – wie auch der Wirsing – sind wahre Nährstoffbomben und lassen sich auf viele versch ... mehr
Wirsingpfanne
Bratapfel
Lädt man Freunde oder Familie zu Besuch ein, möchte man zum Abschluss eines leckeren Hauptganges ein originelles Dessert auf den Tisch stellen. Der Bratapfel eignet sich ... mehr
Tiere essen oder Veganismus: wer übernimmt wirklich Verantwortung?
Für unsere Gesundheit, für unsere Gesellschaft, für unsere Umwelt – Wir essen Fleisch für den Planeten! Ok, das war die Phrase um deine Aufmerksamkeit zu bekommen. ... mehr
Schokokipferl
Soviel steht fest: Weihnachten ohne Plätzchen ist nur halb so schön! Jeder von uns hat wohl seine ganz spezielle Lieblingssorte oder kennt ein paar gut gehütete familiäre ... mehr
Amaretti
Amaretti gehören einfach zum Kaffee. Egal ob Gäste kommen oder als Nascherei zwischendurch, wir wollen alle nicht auf diese kleinen süßen Kekschen verzichten. Darum haben ... mehr
Kurkuma Kartoffeln
Kurkuma – das essbare Gold. Viele unglaubliche Geschichten von Heilwirkungen ranken sich um die gelbe Wunderknolle und auch wir lieben und verwenden sie in der Küch ... mehr
Heringssalat
Heringe sind bekanntlich eine der gesündesten Fischarten. Sie enthalten eine beachtliche Menge an Omega 3 Fettsäuren und stehen in der Nahrungskette recht weit unten. Let ... mehr
Ofen Süßkartoffel mit Streusel
Weiche Süßkartoffeln, knusprige Streusel und das herrliche Aroma von Zimt ergeben zusammen das perfekte herbstliche Frühstück, eine süße Hauptspeise oder einen reichhalti ... mehr
Kürbis-Karotten-Püree
Süß und saftig, das Kürbis-Karotten-Püree ist eine tolle Beilage zu Fleisch und Fisch. Wer das Grundrezept verinnerlicht hat, kann losexperimentieren: Mit verschiedenen G ... mehr
Butternut Kürbissuppe mit Hackfleisch
Gehört ihr auch zu denen die sich das ganze Jahr auf die Kürbiszeit freuen? Also ich oute mich hiermit offiziell als totaler Kürbis Fan! Irgendwie assoziere ich Kürbis im ... mehr
Muskatkürbis Mandel Curry
Wir lieben saisonales Essen! Kürbis ist daher momentan nicht aus dem Einkaufswagen wegzudenken. An den Muskatkürbis haben wir uns bisher noch nicht gewagt – der ist ... mehr
Pastinaken Pasta
Wer hätte gedacht, dass sich Pastinaken so wunderbar für Paleo Pasta eignen? Dieses Wurzelgemüse schmeckt nicht nur hervorragend und lässt sich super gut verarbeiten, es ... mehr